今夏湿气太重 来盘美食除除湿

来源:互联网新闻 编辑:深圳凤凰网 时间:2021/01/26 09:53:16

原标题:今夏湿气太重 来盘美食除除湿

在满是水汽氤氲的氛围下闷了近两个月的山城,近日又迎来了炙热高温。长时间呆在空调房里,身体易受到湿气的侵扰,引发一系列身体不适,如困倦、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹等等。为此,我们特别邀请到2位“厨师”,听听他们的膳食版“除湿宝典”,你不妨按照这些简单易行的方子在家做来试试。

熬款爱心汤,美味又除湿

田晓林 重庆食街区餐饮文化投资管理有限公司、重庆美溢佳餐饮有限公司董事长

在广东生活多年的田晓林是地道的美食家,对于除湿,田晓林向读者推荐1款简单易做的汤水。

苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤切成小块。粳米、菊花洗净同入锅中,倒入适量清水,武火煮至水沸,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火煮至米开花即可。

薏仁、冬瓜,夏天常吃利水化湿

石元刚 重庆市营养学会副理事长 重庆市营养学会秘书长

夏天暑湿并重,所以日常应多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为,长夏在五脏中归于脾,也宜清补。按中医养生学的观点,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉、甘寒和利水渗湿的食物,如红豆、薏仁、荷叶、西瓜、香蕉、鲫鱼、鲢鱼、荠菜、金针菜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜等。