好地好种好管理瑞阳地里长“金子”

来源:互联网新闻 编辑:深圳凤凰网 时间:2021/05/13 13:32:47

原标题:好地好种好管理瑞阳地里长“金子”

农场主(右)和技术人员在查看麦苗

颗粒饱满的矮抗58小麦 资料图片

颗粒饱满的矮抗58小麦 资料图片

滑洲牌小麦以稳定的好品质赢得用户的信赖

□记者韩聪聪文李文波摄影

核心提示|在瑞阳,保障滑洲牌小麦的品质是一个系统工程,选对品种、调试土壤、统一管理,这些工作一个都不能少,这样种出来的滑洲牌小麦让传统农业变得时髦起来。

【土地】良田产的是好麦

“一,二,三,四,五,六,六个分蘖,好麦,今年还是好麦!”蹲在自己管理的1100亩麦地里,看着拔出的一株小麦,白红亮掩饰不住内心的喜悦。

这是2月17日,滑县白道口镇白马坡瑞阳滑洲牌小麦高标准种植基地,这里有3万多亩优质良田。

2012年,瑞阳集团在滑县流转近3万亩土地,白红亮自家的十几亩地也加入瑞阳大家庭。2013年3月,白红亮受聘成为其中1100亩流转土地的负责人。

白红亮不光觉得自己的身份变了,连种地的方式也变了。“以前种地,啥肥都用,广告说哪个品种好、产量高,就种哪个。有丰收的时候,也有减产的年份,我还纳闷:广告说的亩产六百多公斤,到我的地里怎么就缩水了?”

来到瑞阳,白红亮才知道,种地有很多学问,要规划、设计,不仅要选好种子,土壤也得调整到最佳状态。

事实上,2012年,瑞阳集团流转的土地就进入“高度戒备”状态,对近3万亩农田进行翻地深

耕,耕深统一为18cm—22cm,将地面的残茬和杂草翻入土中,让其腐烂,减少病虫害和杂草繁殖,而这样做能够充分接纳降水、促进土层熟化。

据瑞阳集团滑县公司种植部经理孙党辉介绍,他们曾对瑞阳在滑县流转的土地进行化验,结果显示不存在重金属超标的情况,只有部分土壤有农药残留,“农药残留与老百姓使用有氧化乐果、甲胺磷、硝酸磷、甲基异柳磷等农药有关,但在滑洲牌小麦的土地上,不会使用这些。”

瑞阳所使用的肥料,除了鸡场、猪场、牛场的粪便经过沼气池后转化而成的有机肥,还有部分是秸秆、落叶、湖草、泥炭、绿色植物形成的堆肥、绿肥。

而防治虫害时,10%使用植物提取的苦参碱,其余90%的土地上会采取物理方法,如安置诱虫灯等。而为了防止附近常规地块禁用物质漂移,滑洲牌小麦和其他常规生产区域之间,会设置河流、植物隔离等缓冲带。

“好肥料才能养出好地,好地才能产出好粮食。”白红亮指着麦田,“这些麦子,不但产量高,更重要的是品质好,能卖上价钱。”

【品种】好的小麦不易变质

有了好的土地,还得有好的品种,才能保证小麦的稳产、高产、优质。为此,瑞阳精心挑选所有品质优、适宜在滑县种植的小麦品种进行试验。在滑县万古镇,瑞阳专门开辟40亩地作为试验田,在这里进行试验的小麦品种有上百种。

其中主力品种之一的矮抗58,瑞阳集团曾在试验田监测了3年。在试验阶段,大风大雨、冬季干旱、低温等灾害气象因素对矮抗58的影响不大,灾年不减产,丰年更高产。

事实上,株高只有70厘米的“矮抗58”,比其他品种矮5厘米左右,使得它更具抗倒能力。记者查阅资料获悉:2005年5月底,陕西泾阳刮起八级大风,在别的品种倒伏严重的状况下,农民种植的矮抗58仍然没有倒伏,实收产量每亩地600公斤。

而2009年6月12日,滑县留固镇200亩高产试验田验收,“矮抗58”平均亩产707公斤。

对于矮抗58,著名小麦专家肖世和认为,这个半冬性中熟品种具有抗倒、高产、抗寒、抗病、耐旱、广适等优点,其技术已达到国际先进水平。

其实,选择“矮抗58”,稳定的产量只是其中最基础的保证,最重要的,是其能为滑洲牌小麦

的品质保驾护航。

记者查询资料获悉:小麦通常含有70%的碳水化合物,9%~14%的蛋白质,2%的脂肪,1.8%的矿物质及12%的食用纤维。3年试验,孙党辉发现,“矮抗58”产出的小麦能使这些指标达到极致,尤其是蛋白质的含量,高达13.5%。而在收储时,其湿度能控制在13%以下,“这个标准能保证小麦的储存过程中不易变质、发霉,最大限度遏制了真菌毒素的成长。”

孙党辉说的真菌毒素,在小麦中常见的有5种:黄曲霉毒素B1、玉米赤霉酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、烟曲霉毒B1+B2等5种病毒。其中黄曲霉毒素B1,许多科学家认为,它是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。

“‘矮抗58’稳定的品质可以让这些毒素无机可乘,保证了小麦的品质。”孙党辉说,对于客户来说,选购小麦时,他们会不断地取样检测,滑洲牌小麦稳定的好品质能让他们省去检测中的人力、财力投入。

除了“矮抗58”,能达到这样品质的还有周麦16,其在瑞阳的种植面积达到近30%,和“矮抗58”一起,成为滑洲牌小麦品种的主力。

【管理】农民变身职业经理人

在瑞阳种小麦,让白红亮觉得自己是在干事业。

同白红亮一样,把种地当成事业的人,在滑县瑞阳流转的五万亩土地上,有七八十人,大家称呼他们为家庭农场主。

2012年,瑞阳将流转的土地按照区域划分为大小不等的板块,最小的500亩,最大的2100亩,这些板块由当地农民经营管理。家庭农场主,是滑县瑞阳滑洲农业种植合作社联合社副理事长聂保忠给他们起的名字。

不是所有的人都能当农场主,联合社有一系列严格的标准:要有以种地为职业的思想,喜欢种地,个人能力强,有事业心,有责任心,口碑好,愿意服从管理。

严格的条件并没有让招聘受阻,毛遂自荐再加上村干部推荐,70多个农场主很快到位。

瑞阳聘用农场主,为的是对流转的土地统一规划,统一种植,统一施肥,统一浇水,统一收割……孙党辉说,这样的管理模式可避免滥施农药、胡乱管理、防病防虫不及时等问题,最终收获统一品质的小麦,能让客户节约在小麦配粉上的投入。

而在聂保忠看来,既然是事业,就要遵循做事业的规则。2013年12月20日,瑞阳将农场主组织起来,对他们负责板块中小麦的长势进行评比,评委有从事小麦研究的专家,也有高级农艺师。

评委们现场随机抽检,小麦的播量、深度、分蘖、长势、土壤的墒情以及整体播种情况等六大项,成为考核的硬指标。

最终,白道口镇的农场主王春山负责的510亩麦子,由于播种及时、苗壮、均匀、分节多、深浅好、行距合理,综合成绩高,拔得头筹。

公开的评比,让在场的农场主心服口服。

这样的评比,滑洲牌小麦从种到收要进行两次。除了这一次,麦收前还要进行评比。两次评比,分别排出前三名和后三名,如果有人在两次评比中都是后三名,其农场主的资格就会被取消。而综合评比的前三名,会收获一个大礼包。

“现在不是流行职业经理人吗?在瑞阳,这些农场主就是职业经理人,是CEO。”瑞阳集团总经理王卫东说。

【成就】这样种地有盼头

根据不同土壤情况选用有机肥、绿肥养地,精选优质小麦品种,科学统一种植、植保,从种植到收获,滑洲牌小麦的每一个环节,瑞阳人都如呵护婴儿一般精心。孙党辉说,“客户信赖滑洲牌小麦,我们就要好好呵护这个品牌。”

事实上,每年雷打不动手握50多万吨订单的瑞阳集团,根本不愁滑洲牌小麦的销路。

“小麦从瑞阳走出去,走进的是中粮、益海、光明这些大客户的仓库里,产品万众瞩目,源头一定要有保障。”孙党辉说。

也正是知道了自己种的麦子要流向哪里,白红亮才更觉得有干劲儿。想到老百姓平时用的优质的品牌面粉、食用油,喝的牛奶,可能都与滑洲牌小麦有关,他会对身边的人说:你们种地收的是麦子,我们种地收的是“金子”。

白红亮说的“金子”,还有另外一层意思。

加入瑞阳后,白红亮给自己算了一笔账:成为1100亩小麦的负责人,他每年得到的,除了自家每亩地1000斤小麦的补偿,自己还能拿到工资,而超过瑞阳所定每亩的产量,还有非常可观的提成。

种地不再担心销路,既能拿工资,还会有提成。这样的事,也只有在瑞阳才能实现。

白红亮心里的账,这70多个农场主都在心里过了一遍。大家觉得,这样种地,日子有盼头。

在瑞阳,小麦不是种出来的,而是管出来的;质量也不是种出来的,而是设计出来的。请继续关注《一个农民企业家的忧思录·滑洲技术》。