被验出重金属、漂白剂超标

来源:互联网新闻 编辑:深圳凤凰网 时间:2022/08/10 18:07:59

原标题:被验出重金属、漂白剂超标

中新网6月6日消息 据台湾“中央社”报道,台北市卫生局6日表示,日前抽验市售海鲜有2件不合格,且都是台北喜来登大饭店贩卖的商品,其中“旭蟹”的重金属镉超标,“白虾”的漂白剂更超标5倍。

卫生局表示,4月份针对传统市场、餐厅、水产行、超市、卖场、渔产公司等生鲜水产品进行抽验,检验鱼类、贝类、虾等共48件,检验结果共有2件不符合规定。

卫生局说,2件不合格水产都是台北喜来登大饭店贩卖的商品,1件“旭蟹”检出重金属镉0.57ppm(标准:0.5ppm以下),上游厂商是新北市的金旺水产,已移请新北市卫生局依权责办理。

另1件“白虾”检出漂白剂二氧化硫0.50克/公斤(标准:0.1克/公斤以下),超标5倍,上游为高雄市联胜冷冻食品公司,由于不符“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”,移请高雄市卫生局对业者处以3万元到300万元新台币的罚款。

卫生局说,已责令喜来登大饭店限期改正,择期将进行复抽,如检验结果仍不符规定,将处以罚款。

卫生局说明,二氧化硫为合法食品添加物,常添加于食品中作为“漂白剂”使用,但必须符合添加标准,若食入过量,可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,尤其是气喘病的患者,食用含有超量亚硫酸盐的食物,可能会产生不同程度的过敏反应,引发哮喘与呼吸困难。

另外,镉是地球表面自然存在的一种重金属元素,若长期大量食用含镉的食物,可能造成肾的危害。

4月27日,台北喜来登大饭店于自主检验结果确认后,立即启动紧急应变措施,将库存食材退给厂商,并下架停止使用。